Palapa Asada Nachos

Zutaten (für ca. 4 Personen) 

• 1 Packung Palapa Tortilla Chips Natur/Salz 

• 200 ml Palapa Cheddar Cheese Dip 

• ca. 300 g Rindersteak (z. B. Flank oder Rumpsteak) 

• 1 EL Öl 

• Salz & Pfeffer 

• 150 g Pico de Gallo 

• frischer Koriander, grob gehackt 

• optional: Jalapeños und Limettenspalten 

Zubereitung 

1. Das Steak mit etwas Öl, Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten scharf anbraten. Anschließend kurz ruhen lassen und in dünne Streifen schneiden. 

1. Die Palapa Tortilla Chips in einer Servierschale oder Auflaufform verteilen. 

1. Die warme Käsesauce gleichmäßig über die Chips geben. 

1. Die Steakstreifen darauf verteilen. 

1. Mit Pico de Gallo und frischem Koriander garnieren. 

1. Nach Belieben mit Jalapeños verfeinern und mit Limettenspalten servieren. 

Tipp: Für eine besonders herzhafte Variante die Nachos vor dem Belegen kurz im Ofen erwärmen oder zusätzlich mit geriebenem Cheddar überbacken.